Home Stařené maso Stařené maso Přední kližka s kostí Ossobuco
Stařené

Přední kližka s kostí Ossobuco

hovězí - na dotaz

S kostí příčně řezaná kližka je známá jako Ossobuco (v italštině „děravá kost”). Jedná se o prorostlé maso s kostí, kde vazivo a morek dávají pokrmům potřebnou šťavnatost a plnost v chuti. Obzvlášť u Ossobuca je výpek díky napříč řezané morkové kosti doslova lahůdkou.
Tento řez nejdřív rychle zatáhněte na pánvi, poté na zelenině, bylinkách a víně dopékejte v troubě, podlévejte vývarem. Ve finále, po kuchyňské úpravě, můžete vypečenou šťávu redukovat a zjemnit oříškem másla, zatímco maso na teple ještě odpočívá.

Produkt Cena/ks Počet kusů
1 kg 264 Kč není skladem
1,5 kg 396 Kč není skladem
2 kg 528 Kč není skladem
2,5 kg 660 Kč není skladem
3 kg 792 Kč není skladem
3,5 kg 924 Kč není skladem
4 kg 1.056 Kč není skladem
Zboží bude připraveno k vyzvednutí: 7.6.2024
informace k produktu

Minimálně objednávejte v množství 1 kg od druhu masa. Při výdeji garantujeme toleranci váhy +/- 10 %. Výdej probíhá každý pátek. Pokud objednáte do čtvrtka do 7:00 hodin můžete si maso vyzvednout příští pátek. Pokud objednáte ve čtvrtek 7:05, můžete vyzvednout až přespříští pátek. Přesný termín, kdy bude zboží připraveno k vyzvednutí, najdete výše u specifikace produktu.